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| Production, transformation et modes de consommation du bissap, du fonio, du karite et du lait de chamelle.
Categorie : Cuisines du monde > Africaine |
| Tante Helene fait partager ses recettes des cuisines berbere, marocaine et reunionnaise. Les recettes proposees sont des parfois des classiques comme les keftas ou plus originales le lait d'amandes.
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| Decouverte du patrimoine culinaire des pays d'Afrique du Nord au travers de nombreux plats, patisseries et boissons.
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| La radio du grand Maghreb a une emission matinee conseil consacree a la vie quotidienne. Chaque jour, elle propose une nouvelle recette des bords de la mer interieure.
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| Principaux ingredients traditionnels et plusieurs recettes.
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