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Le monde du dessert et des douceurs
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Apres l'agneau traditionnel, vient le dessert au chocolat souvent mais pas necessairement.
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Recettes de desserts des classiques et des recettes plus originales : gateaux, tartes, cremes, patisseries, biscuits.
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Presentation de la confrerie qui a pour but de defendre la gastronomie belge et bruxelloise, et plus specialement la gaufre de Bruxelles.
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Les recettes donnees servent de point depart avant de se lancer dans des creations plus compliquees. En prime, la recette de base de la creme anglaise pour bien commencer.
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Recettes de patisseries y compris les preparations de base, les gateaux, les fruits, les bonbons. Comprend un lexique et une liste de materiel.
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