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La cuisine du jardin
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Autres liens dans Cuisines du monde > Europeenne
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La region des Pouilles constitue le talon de la botte italienne. La terre y est hospitaliere ce qui a donne une gastronomie riche : lampascioni, orecchiettes par exemple.
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Les produits phares du Pays Basque sont connus bien au-dela de la region : chocolat, piment, foie gras. Des recettes sont livrees ainsi que des biographies de chefs regionaux.
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Le monde celte est large, il a une grande dimension mythique d'oAa des recettes au nom etrange : philtre du dragon ou crottin de lutins.
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La maison de l'Autriche propose quelques recettes comme la Linzer Torte ou la Sacher Torte. Surtout elle rapproche la gastronomie du pays de son l'histoire.
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5. Pascal Moron
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Recettes de cuisine conviviale classees par categories, liens et page de litterature. Curriculum vitae de l'auteur.
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