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Ibaiona
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Autres liens dans Alimentation > Viandes et volailles
1. La pintade
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Le comite interprofessionnel de la pintade propose des recettes et des astuces pour la choisir. Une partie est a destination des professionnels.
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Propose des informations sur cette viande ainsi que sur son histoire. Presentation du musee, informations touristiques et pedagogiques.
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La grande boucherie de Paris est une communaute artisanale installee depuis 1096 au pied du Chatelet, qui fit vaciller la royaute en 1413. Histoire, securite alimentaire, usages professionnels et coutumes sont autant de themes tres illustres qui sont traites. Pas de recettes.
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L'ordre des canardiers est une association qui s'attache a la defense du caneton a la rouennaise ou canard au sang.
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La Federation des producteurs de volailles du Quebec met a disposition des consommateurs et des publics specialises des services et des publications visant a mieux faire connaitre les multiples facettes du poulet. Recettes et informations pour adolescents et personnes agees.
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