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| Presentation du fromage montagnard franc-comtois, au lait cru et a la raie cendree : histoire, fabrication et recettes.
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| Le centre d'information de ces fromages propose des informations, des recettes et un dictionnaire caprin.
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| Le Vacherin-Mont d'Or est une AOC. Pour mieux le savourer et l'apprecier il faut connaitre son histoire et ses secrets de fabrication.
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| Dans cette region francaise, les fromages proviennent des laits de vache, de brebis ou de chevre. Il existe meme des fromages mixtes qu'un affineur nous presente.
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| Composer son plateau de fromage, comment le servir avec quel vin le deguster.
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