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Confederation des chocolatiers confiseurs de France
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Autres liens dans Alimentation > Chocolat et confiserie
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Les recettes sont peu nombreuses mais il y a des informations et des chiffres sur la production de chocolat.
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2. Angelina
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Le celebre salon de chocolat plus que de the presente le mode d'emploi du chocolat chaud et l'historique du salon.
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Chaque region francaise a ses confiseries et c'est une occasion de les decouvrir : negus, betises, nougats, crepes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
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Le club a pour vocation d'aider les gens a trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou reelles, des conseils et l'actualite du chocolat.
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5. Valrhona
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La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont tres agreables.
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