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| Association qui rassemble plusieurs restaurants en France et en Suisse. Les chefs membres presentent leurs recettes.
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| Christophe Felder est maitre patissier. Donc, il presente des recettes sucrees uniquement mais selon des categories tres diverses : tartes, souffles, clafoutis, cremes, confitures. Et ceux ne sont que des exemples.
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| Le cuisinier haut-savoyard livre quelques secrets, coups de mains et techniques de base ainsi que des recettes.
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| Billet d'humeur du chef et index des recettes avec a chaque fois des petits trucs.
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| C'est pour les Hugel, famille de producteurs de vin d'Alsace que Marc Haeberlin livre ses recettes qui ont fait la reputation de l'Auberge de l'Ill.
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| Une bibliographie et des recettes tirees des ouvrages du chef de Vonnas.
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| Jacques et Laurent Pourcel sont les jumeaux de la cuisine. En compagnie d'Olivier Chateau, ils sont installes a Montpellier oAa en plus du Jardin ils ont cree un ensemble lie a la cuisine.
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| Agenda (tele et radio) et bibliographie ainsi que bonnes adresses de cuisine francaise.
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