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Recettes suisses
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Autres liens dans Cuisines du monde > Europeenne
1. Oldcook
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Jacques Bouchut s'interesse a la cuisine du Moyen-Age en Europe. Il propose de recreer un repas en precisant de quel pays vient son plat. En plus, il donne une biographie des cuisiniers medievaux celebres.
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Dans le canton de Fribourg en Suisse, il est possible de tres bien manger. Pour des recettes de saison ou a base de sbrinz.
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Les plats ont pour base la viande de porc. Mais la reine de la cuisine bielorusse reste la pomme de terre : la boulba.
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C'est au Portugal que nous invite ce blog. Cela permet de decouvrir les epices, les recettes de poissons et tout ce qui fait les specificites de cette cuisine.
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La region des Pouilles constitue le talon de la botte italienne. La terre y est hospitaliere ce qui a donne une gastronomie riche : lampascioni, orecchiettes par exemple.
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Recettes de cuisine belges par region et par type ou par index, bieres et cocktails.
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Les produits phares du Pays Basque sont connus bien au-dela de la region : chocolat, piment, foie gras. Des recettes sont livrees ainsi que des biographies de chefs regionaux.
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Zrazy, flaki, pierogi mais aussi les potages et autres mets de la cuisine polonaise.
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Ce blog est consacre a la cuisine italienne oAa se differencie la gastronomie toscane et celle romaine. En plus, il y a des notes sur quelques restaurants italiens.
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Quelques recettes de la cote belge donc a base de poissons ou de produits de la mer.
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