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Recettes de la mer
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Autres liens dans Alimentation > Poissons et fruits de mer
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Promotion par des fiches techniques et des recettes de 8 produits de la mer : langoustine, bar, turbot, rouget barbet, baudroie, saint-pierre, lieu jaune et algues alimentaires.
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La poissonnerie de Terrebonne au Quebec propose une vaste liste de recettes axees sur les produits de la mer.
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3. Vlam
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Informations sur les poissons, crustaces ou mollusques, recettes et lexiques culinaires.
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Pescanova est une marque de poissons et crustaces surgeles. Les recettes sont classees en fonction des produits, du mode de cuisson ou du niveau du cuisinier.
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Les ostreiculteurs presentent l'histoire et les techniques d'elevage de l'huitre creuse. Les differentes categories et leurs labels de qualite, donnees economiques, dictionnaire de l'huitre.
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Pour faire connaitre les produits de la mer et en particulier aux etudiants de la filiere agroalimentaire : biochimie alimentaire, procedes de fabrication, intervenants du marche et liste de liens vers des recettes.
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7. La Mouette
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Le traiteur La Mouette a Rennes offre ses recettes de saison de poissons et de fruits de mer.
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8. Connetable
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L'entreprise met en conserve sardines, maquereaux, thon et quelques autres poissons. Ils sont deja prepares ou au naturel et dans les deux cas peuvent etre personnalises.
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Presente de nombreuses recettes, afin de cuisiner crabes, homards, langoustes et autres crustaces, ideal pour les fetes de fin d'annee.
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10. Fruits de la mer
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La cuisine simple des coquillages, crustaces, poissons de mer ou de riviere, aussi gibier et sauces, ainsi que des recettes traditionelles ou gastronomiques.
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