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| Gastronomie de cette region avec les principaux plats de la quiche lorraine aux macarons de Nancy.
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| Presente l'histoire de la cuisine francaise et de plusieurs aliments : pain, vin, moutarde, trou normand, poivre, Saint-honore, foie-gras. Quelques recettes.
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| Des recettes classees par ingredients et des specialites de la region.
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| Recettes traditionnelles issues du terroir francais. Classement thematique et recherche par moteur.
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| Recueil classe de recettes et produits des 26 regions de France. Lexique, encyclopedie, bibliographie, mesures, lois et reglementation, moteur de recherche.
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| En plus des chataignes, les Cevennes renferment des champignons ou des pelardons. Et pour le dessert un baiana cevenol.
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