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    Raclette suisse
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    Raclette suisse
    http://www.raclette-suisse.ch/

    L'association raclette de Suisse, l'organisation represente le veritable fromage a raclette suisse. Des recettes sont proposees pour en manger toute l'annee.

    Alimentation > Produits laitiers > Fromage

    Site web ajouté le : 17.02.2007 par
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    Autres liens dans Alimentation > Produits laitiers > Fromage
    1. Appenzeller
    Informations sur ce fromage suisse : origine, production et les differentes varietes.
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    2. La Fourme d'Ambert
    Site officiel de ce fromage d'Auvergne a pate persillee. Histoire, informations sur sa fabrication et recettes. France.
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    3. France Fromages
    Le point de rencontre des amateurs de fromages : information sur les fromages, fabrication, histoire, cuisine, quel fromage en quelle saison.
    Categorie : Alimentation > Produits laitiers > Fromage

    4. Pont l'Eveque
    Ce fromage d'appelation d'origine controlee normand, devoile les secrets de sa fabrication, ses origines, son terroir. On trouvera aussi des recettes.
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    5. Fromages des Pyrenees
    Dans cette region francaise, les fromages proviennent des laits de vache, de brebis ou de chevre. Il existe meme des fromages mixtes qu'un affineur nous presente.
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    6. Roquefort
    Confederation generale des producteurs de lait de brebis et des industriels de Roquefort. Presentation de la confederation, de l'elevage de brebis et histoire, origine, informations et recettes a base de roquefort.
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    7. Livarot
    Site officiel du syndicat interprofessionnel de defense de l'AOC Livarot : histoire, fabrication, conseils de degustation et recettes.
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    8. Criel Rhonealpes
    Le Centre regional interprofessionnel de l'economie laitiere presente les fromages de la region Rhone-Alpes. Il informe sur la fabrication des fromages et les criteres de qualite.
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    9. Bleu d'Auvergne
    Ce bleu beneficie d'une AOC. Presentation du terroir, de la fabrication. Des recettes sont egalement proposees.
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    10. Fromages AOC d'Auvergne
    Les cinq AOC de la region sont : le salers, la fourme d'Ambert, le bleu, le cantal et le saint-nectaire. Pour chacun la route des fromages presente une histoire, des producteurs et des recettes.
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