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Pique-assiette
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Autres liens dans Cuisine > Magazines et E-zines
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Magazine suisse consacre a la gastronomie. Les recettes sont en libre acces. Pour trouver une recette le niveau de difficulte ou son cout sont des facteurs discriminants.
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Coup de pouce est un magasine feminin canadien. En ligne, il est plus facile de retrouver les dossiers speciaux et les recettes.
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France culture propose une serie d'emissions estivales avec le chimiste et gastronome Herve This. Les sujets sont divers, un exemple: l'oeuf dur, comment le faire a la perfection?
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4. Vinum
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La revue europeenne d'actualites vineuses propose des informations variees sur le vin. Guide, questions-reponses, lettres de lecteurs.
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La plupart des articles sont reserves aux abonnes du journal des professionnels de la boulangerie, de la patisserie et du snacking.
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Emission televisee de France3 presentee par Joel Robuchon. Liste des recettes et informations sur les grands chefs invites.
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Ce magazine est dedie aux professionnels de la restauration collective. Il traite, non seulement des problemes d'hygiene mais donne aussi des recettes pour varier les menus.
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L'association et syndicat des cuisiniers de maisons bourgeoises et de salles a manger de direction presente sa revue. Des CV sont disponibles pour les personnes recherchant un cuisinier ou un extra pour des occasions.
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9. Madame
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Madame est un magasine canadien sur la vie quotidienne. Il consacre une rubrique a la cuisine avec des recettes et des dossiers.
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10. Pique-assiette
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Des recettes issues de celles presentees dans l'emission hebdomadaire diffusee en Suisse romande et des renseignements sur certains aliments.
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