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Observatoire cidil des habitudes alimentaires
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Autres liens dans Cuisine > Magazines et E-zines
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Ce magazine culinaire quebecois propose de tres nombreuses recettes ainsi que des trucs. Le sommaire du magazine en kiosque est disponible en francais et en anglais.
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L'Ocha travaille, sous l'egide d'un comite scientifique, a un programme a long terme d'etudes et de publications dont l'objectif est de dechiffrer de maniere pluridisciplinaire la relation que les mangeurs entretiennent avec leur alimentation. Pas de recette mais des etudes sur le comportement alimentaire.
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3. Gourmet TV
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Chaine televisee dediee a la gastronomie. On trouve le detail des programmes et des emissions ainsi que les recettes presentees.
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4. La marmite
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L'emission de France Bleu Picardie a pour objectif de vous mettre l'eau a la bouche. Les chefs picards s'y donnent rendez-vous et offrent quelques uns de leurs succes.
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Un journal permanent sur tout ce qui touche a l'art de la table, a la cuisine, a ses produits et a l'actualite culinaire en general.
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Ce magazine a pour vocation de faire decouvrir la gastronomie francaise, belge, luxembourgeoise et hollandaise. Le magazine se presente : redaction et locaux. Quelques epices et legumes sont decrits.
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Ce magazine est dedie aux professionnels de la restauration collective. Il traite, non seulement des problemes d'hygiene mais donne aussi des recettes pour varier les menus.
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France culture propose une serie d'emissions estivales avec le chimiste et gastronome Herve This. Les sujets sont divers, un exemple: l'oeuf dur, comment le faire a la perfection?
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Emission televisee de France3 presentee par Joel Robuchon. Liste des recettes et informations sur les grands chefs invites.
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10. Madame
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Madame est un magasine canadien sur la vie quotidienne. Il consacre une rubrique a la cuisine avec des recettes et des dossiers.
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