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Manger a la mauricienne
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Autres liens dans Cuisines du monde > Africaine > Ocean Indien
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Recettes de plats et de boissons, informations sur certains produits locaux comme le rhum.
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Donne plusieurs recettes traditionnelles de La Reunion, decrit les bases de l'alimentation et les fruits de l'ile.
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Permet de consulter de nombreuses recettes de l'Ile de La Reunion, dont certaines illustrees par des photographies.
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Plusieurs recettes de Madagascar et d'autres iles de l'Ocean Indien.
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Apercu de la gastronomie de l'ile Maurice et recette de la rougaille, un condiment a base de tomates.
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Nombreuses recettes reunionnaises, informations sur les condiments et les rhums locaux.
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Un grande partie est consacree a la Reunion : massales, carris et rougailles. Sont egalement presentees des recettes de France metropolitaine : choucroute. Enfin, des recettes du monde.
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Selection illustree de recettes traditionnelles de l'ile.
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Recettes de plusieurs plats traditionnels des Comores.
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10. Cuisine creole
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Rhum et cocktail, cari de poissons ou de crustaces, rougail de mangue sont des exemples pour s'initier a une cuisine exotique.
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