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Livarot
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Autres liens dans Alimentation > Produits laitiers > Fromage
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Les fromages francais avec leur saison et leur region. Des renseignements pour mieux les savourer.
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Les cinq AOC de la region sont : le salers, la fourme d'Ambert, le bleu, le cantal et le saint-nectaire. Pour chacun la route des fromages presente une histoire, des producteurs et des recettes.
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Ce fromage raconte son histoire et quelques anecdotes sur les mangeurs celebres et le tournage des ecrans de publicite. Il y a peu de recettes.
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C'est un blog specialise sur le fromage. Il y a donc des descriptions et les recettes qui associees avec en prime un conseil sur le vin. Et surtout, l'auteur recense les anecdotes et citations mettant en cause un fromage.
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L'histoire, la fabrication, les fabricants celebres et des recettes plus ou moins originales a base de camembert.
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6. Groupe Bel
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Ce groupe regroupe entre autres marques : La Vache qui rit, Babybel, Kiri, Leerdammer. Ces fromages peuvent se cuisiner et se faire cuire.
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Ce bleu beneficie d'une AOC. Presentation du terroir, de la fabrication. Des recettes sont egalement proposees.
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Le Vacherin-Mont d'Or est une AOC. Pour mieux le savourer et l'apprecier il faut connaitre son histoire et ses secrets de fabrication.
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La region presente ses specialites les plus connues camembert, livarot ou du pont-l'eveque mais aussi celles qui le sont moins neufchatel, brillat-savarin ou carre de Bray.
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Fiche d'identite de fromages traditionnels, recettes, informations pour les acheter et liens.
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