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Levure Fleischmann's

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Levure Fleischmann's

http://www.breadworld.com/

Decline des recettes de pain: italien, aromatise, francais, aux cereales, la pate a pizza. Des astuces pour faire lever ou aromatiser son pain sont disponibles.

Desserts > Boulangerie

Site web ajouté le : 17.02.2007 par

Autres liens dans Desserts > Boulangerie

1. Techno boulange

Technoboulange est propose par l'association nationale des professeurs de boulangerie. Elle a comme but de promouvoir l'enseignement de la boulange. Elle donne des recettes et renseignements sur les examens.
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2. Union internationale de la boulangerie et de la boulangerie-patisserie

L'UIB regroupe les organisations professionnelles de boulangers et de boulangers-patissiers qui y adherent. Elle presente les divers musees du pain qui existent dans le monde et donne des informations sur le pain.
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3. Un fournil, des fourneaux

Le forum a pour objet le partage des recettes, des reussites et des rates sur le pain en map ou a la main. Propose des renseignements sur les farines, les fournisseurs et des recettes.
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4. Vive le pain !

Le guide presente le palmares des meilleures boulangeries de Paris decrites, notees et etoilees, en fonction de la qualite de leur pain, du decor et du service. Il propose aussi des informations, un club et une revue de presse.
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5. Espace pain info

Informations sur le pain : fabrication, panification, histoire, le metier de boulanger, meunier, le travail en boulangerie, le traitement du ble et de la farine et les varietes de pain.
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6. Pains services gateaux

Pains services gateaux est le nom du magazine et de la premiere emission de television pour les artisans boulangers, patissiers, traiteurs. Le dernier numero est en ligne ainsi que des extraits mais le reste est payant.
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7. Association des artisans boulangers-patissiers de la Suisse romande

Quels sont les sortes de pains : a l'eau, fourres ou non? Le pain est un aliment sain et c'est un symbole de la culture occidentale. L'association donne aussi un repertoire des expressions contenant le mot pain.
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8. Association suisse des patrons boulangers-patissiers

L'association offre de multiples services pour les amateurs de pains en Suisse (trouver une boulangerie le dimanche) ou a l'etranger (recettes).
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9. Machine a pain

Recettes de pains et brioches classees en differentes categories : aux fruits, bases, salees et sucrees.
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10. Faire son pain

Recettes de pain a la levure de boulangerie, pain de campagne sur levain-levure et pain au levain, conseils, foire aux questions et photos.
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