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| Portail dedie aux amateurs et professionnels de la trufficulture ainsi qu'a la gastronomie de la truffe.
Categorie : Alimentation > Fruits et legumes |
| Au dela de la confiture aux petales de rose, cette fleur se cuisine. Adeline presente diverses recettes.
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| est devenu en 1985 le perle de groseille. Il se cuisine, sert en particulier dans les sauces.
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| Recettes a partir de ce fruit : des desserts, des liqueurs mais aussi des plats.
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| La federation inter-regionale des trufficulteurs du Centre et de l'Est se presente et donne des renseignements pour creer sa truffiere en respectant la reglementation. Peu de recettes mais des conseils pour le vin.
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| Les recettes de Christian Etienne ont un point commun, elles utilisent des truffes en faisant des associations originales avec la coquille Saint-Jacques ou l'huitre.
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| Un Quebecois explique comment cuisiner la citrouille : enlever les graines de citrouille, retirer les filaments, eplucher la citrouille et faire la puree.
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| Tous les ans a Menton a lieu la fete du citron et de l'orange. La ville a donc une culture de ces agrumes et propose des facons de les accomoder.
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| Histoire et particularites de cet ail, protege par un label de qualite. Propose egalement des trucs et astuces.
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| De Cendrillon au concombre masque de Mandryka, en passant par de delicieuses recettes, de la musique africaine ou les frayeurs d'Halloween, decidemment la fertilite des cucurbitacees est sans limites.
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