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La moutarde
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Fiches descriptives sur de nombreux condiments et informations sur l'histoire des aromates, recherche par mots cles et ordre alphabetique. Possibilite d'echanger sur un forum de discussion.
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Luc Grillot veut faire retrouver les saveurs d'autrefois. Pour cela, il nous propose des facs-similes de menu 1900, des recettes de nos grands-parents et une page sur les legumes oublies comme le daikon ou le chinederape.
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3. La moutarde
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6. Les oeufs
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Office canadien de commercialisation des oeufs. Des recettes pour cuisiner les oeufs, les marier avec ce qu'il y a dans le refrigerateur. Classement par liste alphabetique.
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Le 1er octobre est consacre a la fete de la cuisine. Creee par une marque de farine, elle permet a chacun de deguster ou de trouver des specialites.
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Le but est de constituer une encyclopedie de la cuisine pour expliquer les termes et donner des recettes.
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Quelques recettes mais l'interet reside dans la rubrique trucs et astuces.
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