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La banane de Martinique
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Autres liens dans Alimentation > Fruits et legumes
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L'encyclopedie libre et gratuite propose des informations sur la fermentation du chou, sur les vertus de cette preparation ainsi que sur son mode de cuisson.
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2. 10 par jour
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Collective des fruits et legumes frais : regles a suivre pour un bon equilibre nutritionnel, dietetique des produits frais, recettes culinaires. Avec pour chaque aliment son histoire et des informations pratiques.
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Un couple d'agriculteurs fait decouvrir les differents sortes de figues, ce qu'on peut en tirer et comment la cuisiner a partir de fruits frais ou en compote.
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est devenu en 1985 le perle de groseille. Il se cuisine, sert en particulier dans les sauces.
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Les trois herbes de Provence : thym, romarin et fenouil ont des vertus et permettent d'aromatiser les recettes ou d'en composer.
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La collective explique comment conserver, cuisiner et avec quoi ou a quel moment deguster les amandes. Par ailleurs, une page est consacree aux legendes et vertus supposees de ce fruit.
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De Cendrillon au concombre masque de Mandryka, en passant par de delicieuses recettes, de la musique africaine ou les frayeurs d'Halloween, decidemment la fertilite des cucurbitacees est sans limites.
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8. Perlim
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Ce producteur de pommes du Limousin et de noix du Perigord se decouvre: chiffres cles et recettes pour chacun des deux fruits.
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Histoire, terroir, culture et transformation et recettes a partir de ce piment du Pays Basque, France.
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La pomme du Limousin est une Appellation d'origine controlee qui concerne les goldens. Leurs qualites nutritives ainsi que differentes utilisations sont presentees.
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