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| C'est pour les Hugel, famille de producteurs de vin d'Alsace que Marc Haeberlin livre ses recettes qui ont fait la reputation de l'Auberge de l'Ill.
Categorie : Recettes de cuisine > Chefs |
| Selection d'entrees, plats et desserts de grand chef de la cuisine.
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| Le chef de Cancale offre des recettes de Bretagne a base de poissons ou de crustaces mais aussi un cochon de lait York et quelques desserts.
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| Presentation de produits du terroir, de restaurants et de recettes. La plupart des recettes proviennent du chef Patrick Asfaux qui a ete etoile.
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| Christophe Felder est maitre patissier. Donc, il presente des recettes sucrees uniquement mais selon des categories tres diverses : tartes, souffles, clafoutis, cremes, confitures. Et ceux ne sont que des exemples.
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| Association qui rassemble plusieurs restaurants en France et en Suisse. Les chefs membres presentent leurs recettes.
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| Une bibliographie et des recettes tirees des ouvrages du chef de Vonnas.
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| Le cuisinier haut-savoyard livre quelques secrets, coups de mains et techniques de base ainsi que des recettes.
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| Le site officiel de l'association de la Chambre syndicale de la haute cuisine francaise. L'adresse de ces membres en France et a l'etranger et de nombreuses recettes.
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| Les grands chefs de cuisine francais presentent leurs recettes en video, avec possibilite de les imprimer.
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