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Chef Simon
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Luc Grillot veut faire retrouver les saveurs d'autrefois. Pour cela, il nous propose des facs-similes de menu 1900, des recettes de nos grands-parents et une page sur les legumes oublies comme le daikon ou le chinederape.
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La semaine du gout a lieu tous les ans en octobre. Cela permet de deguster des plats originaux, d'obtenir des recettes de chefs ou de beneficier de leurs conseils.
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Des indications sont fournies pour apprendre a faire sa propre biere mais aussi son pain, son fromage, son vinaigre et ses pates.
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Le 1er octobre est consacre a la fete de la cuisine. Creee par une marque de farine, elle permet a chacun de deguster ou de trouver des specialites.
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