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Cahiers de la gastronomie creole
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Autres liens dans Cuisines du monde > Africaine
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MissNianga propose ses recettes de la cuisine africaine, avec les principaux ingredients traditionnels. Cela permet de decouvrir de nouvelles idees : les frites de bananes plantains ou le ndole.
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2. Tukasu
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Plat traditionnel du Mali a base de viande, de tomates et d'epices.
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3. Congonline
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Presentation generale de la gastronomie congolaise, plusieurs recettes.
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Gastronomie du Maghreb c'est-a-dire de Tunisie, du Maroc et d'Algerie : couscous, tajines et autres gateaux au miel.
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5. L'igname
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Recettes de base pour consommer ce tubercule.
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Collection de recettes de cuisine egyptienne.
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Recettes de cuisine antillaise, les plats et delices presents sur les tables de Martinique, Guadeloupe, Guyane. Recueil des saveurs creoles salees ou sucrees.
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Informations sur le savoir-vivre et la gastronomie a Fes et a Alger, ainsi que plusieurs recettes du Maghreb arabe.
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Informations sur l'alimentation traditionnelle au Senegal. Recette du mafe ou poulet aux arachides.
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Tante Helene fait partager ses recettes des cuisines berbere, marocaine et reunionnaise. Les recettes proposees sont des parfois des classiques comme les keftas ou plus originales le lait d'amandes.
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